По словам министра социальной защиты Сигне Рийсало, Улла Саар - опытный и надежный руководитель. Она зарекомендовала себя как успешный переговорщик, способный найти общий язык с представителями различных групп интересов. «В то время, когда в мире и в Эстонии многое меняется, особое значение приобретает наличие одновременно стабильности и гибкости. Я знаю, что в Улле Сааре эти качества прекрасно сочетаются и она способна справляться с быстро меняющимися обстоятельствами», — добавила Рийсало.
«Для этого нам необходимо сделать все для того, чтобы наша политика в отношении навыков и меры, применяемые на рынке труда, соответствовали ожиданиям работников и работодателей и шли в ногу с изменениями в обществе. Необходимо поощрять "зеленый поворот", в сфере труда это можно сделать, поддерживая региональное развитие, а также повышение квалификации и переподготовку», — сказала Саар. «Очевидно, что нужно обратить внимание на Ида-Вирумаа и увеличить инвестиции в создание рабочих мест. Учитывая растущую долю нетрадиционных форм труда, такие работники должны быть лучше охвачены системой социальной защиты. Это означает, что при разработке системы страхования от безработицы и нормативно-правовой базы следует принимать во внимание ожидания работников и работодателей в отношении гибкости в сфере занятости и рабочего времени».
С 2010 по 2011 год Улла Саар работала в Организации по безопасности и сотрудничеству в Европе (ОБСЕ), руководя проектом по внесению изменений в закон об организованной преступности в Сербии, с 2011 по 2012 год - в Европейской комиссии, основав там комитет по правам человека. Позднее Саар трудилась юристом в частном секторе, а с 2018 года работает в Министерстве социальных дел.
Улла Саар имеет степень магистра юридического факультета Гамбургского университета, факультета социальных наук Линчепингского университета, юридического факультета Тартуского университета, а также заканчивает магистратуру на факультете социальных наук университета Уппсалы.
